Confréries membres de l'Académie
hors Languedoc-Roussillon
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"Les Tastos Mounjetos ce sont les amateurs, les dégustateurs, les
défenseurs du haricot.
Mais ce n'est pas n'importe quel haricot
!
Le mounjeto est le nom gascon du haricot blanc
.
Le plus célèbre est "Le Tarbais" qui est protégé par une
AOC.
Ce haricot pousse, souvent, dans les
maïs.
La Confrérie est née dans l’années 60 de la volonté du Grand Maître
de l'époque : José Dhers.
Le nom exact de la Confrérie est « Confrérie pacifique et
souveraine des Tastos Mounjetos du Comminges ».
Précision importante, la mounjetado, ce n'est pas le cassoulet
!
Disons qu'ils sont cousins.
Lors de chapitres de la Confréries, les « ploumbets »
jurent défendre, servir et honorer le mounjet. "
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GRAND MAÎTRE
Roger CASIMIR
1 Clos du MATET- BP 14
31220 MARTRES TOLOSANES
Tél:05 61 98 84 06
Port: 06 07 38 09 57
Courriel: roger.casimir0281@orange.fr
TRESORIERE
Martine LOPEZ
168 Av de MURET
31300 TOULOUSE
Tél: 06 72 38 18 58
Courriel: martine.lopez@gmail.com
SECRETAIRE
Gérard ARPAJOU
9 rue du Vieux MARTRES
31220 MARTRES-TOLOSANES
Tél: 05 61 98 82 00
Courriel: g.arpajou@laposte.net
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B0UCHES DU RHÔNE
Confrérie de la Truffe Noire - Tuber Melanosporum
ROGNES
Grand Maître
Régine BARCELO
CONFRERIE DE LA TRUFFE NOIRE TUBER MELANOSPORUM
1130 Route de Lambesc
13840 Rognes
Mobile : 06 11 37 11 33
L'association à pour but de promouvoir la vraie truffe noire Tuber mélanosporum, la gastronomie, en France, en Europe et dans le monde.
GRAND MARCHE TRUFFES ET GASTRONOMIE DE ROGNES DANS LES BOUCHES DU RHONE
Chaque année, le dimanche qui précède Noël, se déroule dans les rues de Rognes le célèbre Grand Marché Truffes et Gastronomie .
C'est le rendez-vous incontournable des amateurs du "diamant noir" tuber melanosporum. C'est aussi le lieu idéal pour dénicher des trésors gustatifs pour vos menus de fêtes de fin d'année.
Depuis plus de 30 ans, le marché de Rognes, réputé pour ses producteurs de truffes et ses produits du terroir de grande qualité (foie gras, charcuteries fines, volailles, confiseries, champignons…) fait le plein de visiteurs. Il s'agit avant tout d'une fête conviviale et gourmande où vous pourrez également déguster une brouillade aux truffes, du vin chaud …
Les enfants seront également ravis d'accompagner les plus grands grâce notamment à la présence d'une ferme pédagogique qui contribuera aussi à la magie de Noël !
Une référence dans la région, à ne pas manquer !
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HAUTE GARONNE
Confrérie de la Violette de Toulouse
(Crédit photos : publication de la confrérie)
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Reportage FR3 sur la violette de Toulouse
cliquez sur la violette
La confrérie de la Violette existe depuis 1997. Crée et animée essentiellement par des bénévoles, elle a pour but de faire connaître et aimer la violette. L'organisation de chapitres d'intronisation à Toulouse ou bien lors de congrès ou de séminaires nationaux organisés dans la ville rose, ou encore dans le cadre de sorties dans les autres confréries, l'organisation d'intronisations dans les maisons de retraites, les clubs du 3e âge ou les écoles, sont autant de moyens employés pour parvenir au but initial.
Grand Maître
Christine CALAS
6, avenue Camille Pujol
31200TOULOUSE
Tél 05 61 34 10 15
mail calas75@orange.fr
Ambassadrice exceptionnnelle
Claudine COUDERC
37 Bd Jean Brunhes
31300 TOULOUSE
Tél: 05 61 42 18 80
mail: claudine-couderc@orange.fr
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BOUCHES DU RHÔNE
CONFRERIE DES CHEVALIERS DE L'AIET
TRETS
GRAND MAÎTRE
Brigitte RIERA
Courriel: riera4@wanadoo.fr
SECRETAIRE
Catherine MONCERE
Courriel: monter.catherine@orange.fr
Tèl: 06 10 25 59 80
TRESORIER
Denis RIERA
Courriel: riera4@ wanadoo.fr
Tèl: 06 41 52 68 53
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HAUTE GARONNE
CONFRÉRIE DU PASTEL , L'OR BLEU
TOULOUSE
SIEGE SOCIAL
6 chemin du Prat Long
31000. TOULOUSE
GRAND MAÎTRE
Françoise Ampoulange
Courriel: confreriepastel@gmail.com
SECRETAIRE
Emma Boa
TRESORIERE
Joëlle COT
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VAR
CONFRERIE DE SANT ANTONI DOU PORQUET
LE VAL
HISTORIQUE DE LA FOIRE
La foire à la saucisse de Le Val est née d'un privilège en 1628.
Le roi Louis XIII nous accorda par lettres patentes, lorsqu'il tenait siège à La Rochelle, le droit de tuer cochon début septembre. Nous étions le premier village de la Viguerie Brignoles, Saint Maximin, Barjols, à faire foire et vendre saucisses, saucissettes, et autres charcutailles.
A cette époque il n'y avait aucun moyen de conservation. Le réfrigérateur n'existait pas et le sel avec la dime coutait très cher.Le fumage n'était pas de nos traditions.
Ceci permit de relancer l'économie et de payer les dettes de guerre car nous étions un petit village d'agriculteurs, de potiers, de meuniers et de tanneurs.
Nous subissions la convoitise de nos voisins. Il fallait payer les mercenaires qui nous protégés.
Il y a 40 ans, feu notre premier Grand Mestre et maire de Le Val, Alfred Gautier créa la Confrérie de Sant Antoni dou Porquet et les Mestre Tastaire en Porcarie (maîtres tasteurs de cochonaille) pour perdurer notre foir à la saucisse et ses traditions chaque premier week-end de septembre.
GRAND MAÎTRE ET RELATIONS CONFRERIES
Yannick BERNARD
41 Avenue Jean Mermoz
83143 LE VAL
Tèl: 04 94 86 47 84
mail: yannick.bernard.71@gmail.com
PRESIDENT:
Patrick REDJEM
335 Rue Albert Rey
83370 ST AYGULF
Tèl: 06 82 44 70 72
Mail: patrick.redjem@wanadoo;fr
SECRETAIRE
Anne-Marie DOUCOT
Mail: secretaire.santoni@gmail.com
Adresse de la confrérie: Mairie de Le Val 83143 LE VAL
Tèl de la Confrérie: 06 63 05 08 57