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Les Compagnons de la Vigne et de l'Olivier en pays d'Oc

Les Compagnons de la vigne et de l'Olivier en Pays d'Oc

Historique

C'est en Octobre 2009 que naquit l'idée de fonder une confrérie au coeur d'Hérault.

L'histoire des confréries date d'une période assez ancienne pour qu'elles
aient été connues des Grecs et des Romains. De toute évidence, le culte de
BACCHUS et de l'arbre d'ATHENA fût répandu en Gaule.

Les ceps de Vigne poussent dans les terrains caillouteux, vignobles de la
vallée, parcelles de coteaux. Plantations des vallons d'oliveraies aux
alignements rigoureux, l'Olivette cultivée sur les « faïsses » surgit entre les
capitelles, paysage méditerranéen aux senteurs de thym. Les pieds bien en
terre, la culture de la Vigne est un coin de ciel sur la terre. Les rameaux
d'Oliviers refleurissent chaque année dans une perpétuelle jeunesse, ne
sont-ils pas devenus symbole de la paix.

Le Pays d'Oc vit avec son Vignoble et son oliveraie en matière de valorisation
gastronomique et de prestige. Par endroit, ces cultures impriment un rythme
à la vie, modèlent les caractères, pèsent sur les âmes des cités.

A travers l'histoire des dévotes confréries, des sociétés gastronomes, c'est
toute une province qui se raconte. Des personnages hauts en couleurs, des
passions qui font vivre un territoire, tout ceci compose et entoure le destin
des sympathiques épicuriens.

Les dignitaires portent les titres de Grand Maître, Grand Chancelier, Grand
Connétable, Tabellion, Argentier, Chambellan, Echanson, Garde des Seaux,
Epistolier, Gonfalonier, Coutumier, Ambassadeur, Costumier, Prévôt.

Selon PLINE l'Ancien : il y a deux liqueurs très agréables au corps humain.
« A usage interne le Vin, à usage externe l'Huile »

Longue vie aux Compagnons de la Vigne et de l'Olivier en Pays d'Oc, qui
portent au rang d'un art la dégustation, qui veillent sur l'héritage historique
et son évolution, qui contribuent à faire connaître les Vignerons, les
oléiculteurs qui en favorisent leur usages, permettent de conserver ces
objectifs généreux pour sublimer les produits du terroir Languedocien.


Grand Maître-Fondateur,
Yves CAMMAL.



Leurs But

Le but des COMPAGNONS DE LA VIGNE ET DE
L'OLIVIER EN PAYS D'OC,

Est de défendre et faire respecter les grandes traditions
de la viticulture et de l'oléiculture en Pays d'Oc.

Diffuser et étendre leur renommée, veiller à leur bon
aloi, promouvoir leur développement par la qualité,
faire connaître les us et coutumes, d'offrir les produits
de notre terroir.

C'est partager aussi nos valeur afin que ceux qui ont le
goût du plaisir soient les témoins des plaisirs de la vie.

Le Bureau

Grand Maître-Fondateur
Yves CAMMAL
Clos du Puech Méja
11 rue des Palombes
34540 BALARUC LES BAINS
04 67 48 90 95 / 06 15 58 20 88

Secrétaire
Christine AUBOUY
13, avenue Président WILSON
34800 CLERMONT L'HERAULT
04 67 96 10 36
olidoc@wanadoo.fr

Grand Chancelier
Hélène PAGES
13, avenue Président WILSON
34800 CLERMONT L'HERAULT
06 40 08 54 52

Trésorier
Michel BALDELLON
13, avenue Président WILSON
34800 CLERMONT L'HERAULT
06 82 08 96 59

Liste et grade des Majoraux

-                Yves CAMMAL    Grand Maître

  •                 Hélène PAGES    Grand Chancelier

  •                 Françoise CAMMAL    Chambellan

  •                 Raphaël COLICCI    Grand Connétable

  •                 Michel BALDELLON    Gonfalonier

  •                 Loïc SEVERAC    Echanson

  •                 Lydia GROS    Echanson

  •                 Jean-Luc CAZEVIEILLE    Tabellion

  •                 Alain CALAS    Garde des Sceaux

  •                 Bernard BARDOU    Epistolier

  •                 Mireille CHAMAYOU    Epistolier

  •                 Caroline ALCARAZ  Argentier

  •                 Marie-Claire SEVERAC    Coutumier


La Tenue


La toge de drap vert à collerette arrondie. Les épaules comportent un bourrelet tout autour du vert. Un revers bas de manche vert.
Les manches grenat.
La toge le parement grenat ornant le devant.
La coiffe, un tricorne en feutre camélia bordure ruban vert.
Symbolique de la médaille
Sautoir à large ruban à bandes égales, grenat, vert, auquel est suspendu une médaille massive argent sur fond le sceau des compagnons : sur la gauche figure une cigale sur un cep de vigne, côté droit un rameau d'olivier, au centre la croix du Languedoc. Sur le revers en exergue, gravée le nom de notre Confrérie.
Bannière
Constituée d'une canne en bois, d'une horizontale avec embouts en laiton pour suspendre la bannière reliée d'un cordon or. Le tissu vert, an galon grenat, frange or sur le pourtour, rameau d'olivier et olives noires, grappe de raisins violet, la croix du Languedoc rouge serti or. L'inscription en lettres noires :
« Compagnons de la Vigne et de l'Olivier en Pays d'Oc »
Sceptre
Sculpté dans du bois d'olivier, entrelacé de Vigne et d'Olivier paré d'un tonnelet, fait parti de nos attributs.

Le Serment

Avec joie, j'accepte de faire partie de la Confrérie des
COMPAGNONS DE LA VIGNE ET DE L'OLIVIER
EN PAYS D'OC.

Je promets, par mes paroles, mes écrits, mes actes, de
me conduire en fidèle et franc Chevalier, de défendre
la Vigne et L'Olivier, porteur de sacré, de fraternité,
de lien entre les hommes.

De pratiquer les vertus qu'ils représentent, d'aider à la
maintenance et la promotion de leurs cultures.

D'oeuvrer pour la Vigne et L'Olivier, ce parfum de la vie.

« Lever la main droite et dites : JE LE PROMETS »

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